В статье описывается рецепт приготовления квашеной капусты. Для этого необходимо нарезать капусту и натереть морковь, затем перемешать и утрамбовать в стеклянную банку. Залить остывшим рассолом и оставить на 2 дня. На третий день сливаем рассол, добавляем сахар и заливаем капусту рассолом с сахаром. Закрываем банку и убираем в холодильник на сутки. Готовую капусту можно употреблять как самостоятельное блюдо или добавлять в закуски.